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第1题
下列关于早餐服务的叙述，错误的是哪一项？（)
A.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客
B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生
C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准
D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品
第5题
应分别配置运送使用后医用织物和清洁织物的专用运输工具，不应交叉使用。专用运输工具应根据污染情况定期清洗消毒;运输工具运送感染性织物后应一用一清洗消毒，消毒方法参照《医院消毒技术制度》执行（)
第6题
客房清洁工具是服务员必备的工作用品，下列对清洁工具管理的理解不正确的是哪项（)？
A.专人专用，服务员应妥善保管自己的清洁工具，概不外借
B.下班前将工具清洁干净并晾干，为次日的清洁工作做好必要的准备
C.清洁好的工具应按标准放回原位置，方便拿取
D.使用中应随时注意保持工具的清洁，防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况
第7题
关于科技文件归档份数的说法错误的是（)
A.一般是一式一份
B.重要的，尤其是需要永久保存的科技文件要视情况，应归档若干份副本供日常使用
C.利用繁琐的，不保密的科技文件，不必增加份数去使用
D.凡需要上报上级机关有关部门或科技专业档案馆的文件，应该对归档份数作出相应规定
第8题
酒店安全服务员在巡楼过程中，需要注意的事项有哪些（)？（1)酒店消防门、楼层通道门是否正常使用（2)酒店消防间、消防通道是否畅通、无杂物（3)酒店楼层灭火机是否有效（4)楼层应急灯、疏散指示灯是否正常（5)如发现硬件问题时，如楼层过道瓷砖破损、楼层窗户限位失效等，应及时报告并报修（6)如发现大面积卫生清洁问题时，应及时报告，并协助清洁
A.(1)(2)(3)(4)
B.(3)(4)(5)(6)
C.(2)(3)(5)(6)
D.所有选项皆是
第9题
下列选项关于生物安全柜的使用中，（)操作是不正确的
A.从污染区到清洁区，操作时应按照从清洁区到污染区进行，以免交叉污染
B.物品应尽量靠前放置，但不得挡住气道口，以免干扰气流正常流动
C.柜内使用的物品应在消毒后再取出，以防止将病原微生物带出而污染环境
D.双臂频繁穿过气幕会破坏气流，操作前应将所需全部无物品移入安全柜
E.生物安全柜应在排风5分钟后再开始工作
第10题
以下口罩重复使用的注意事项中正确的是（)
A.口罩佩戴前洗手，佩戴时避免接触口罩内侧
B.需再次使用的口罩，可悬挂在洁净、干燥、通风处，或将其放置在清洁、透气的纸袋中，切不可放在塑料袋、密封袋中
C.口罩应集中存放，专人专用
D.根据使用场景、适用情况、佩戴时间等，来确定口罩重复使用次数
