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第9题
加热炉运行过程中对炉管火焰的要求是（)。
A.燃烧器不结焦、不堵塞、且炉膛明亮、不浑浊
B.长明灯不熄灭，主火焰不脱火、不冒烟、不舔炉管、长度基本一致
C.尽最大可能使用所有燃烧器
D.火焰长度不超过加热炉辐射段高度的2/3
第10题
前台夜间无前厅经理时，前台服务员PMS账号无不定房价操作权限，若遇特殊情况需要用不定房价时，以下操作不正确的是哪项（)？
A.系统先按门市价给客人入住，然后在系统备注中注明实际价格
B.服务员可直接使用经理权限按实际价格给客人入住，在备注中注明“不定房价”原因
C.店长可在经理下班前授权给前台服务员使用前厅经理的权限进行房价折扣权限操作
D.若客人在前厅经理/副理上班前离店，前台可将折扣部分金额做分账，并将该账目作欠款离店，待前厅经理/副理上班时将该欠款作冲账处理
