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第2题
简要说明为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有如下性质:(1)在低pH时沉淀。(2)当离子强度从零增至高值时，先是溶解度增加，然后溶解降低，最后沉淀。(3)在给定离子强度的溶液中，等电pH值时溶解度呈现最小。(4)加热时沉淀。(5)当介质的介电常数因加入与水混溶的非极性溶剂而下降时，溶解度降低。(6)如果介电常数大幅度下降以至介质以非极性溶剂为主，则产生变性。
简要说明为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有如下性质:（1)在低pH时沉淀。（2)当离子强度从零增至高值时，先是溶解度增加，然后溶解降低，最后沉淀。（3)在给定离子强度的溶液中，等电pH值时溶解度呈现最小。（4)加热时沉淀。（5)当介质的介电常数因加入与水混溶的非极性溶剂而下降时，溶解度降低。（6)如果介电常数大幅度下降以至介质以非极性溶剂为主，则产生变性。
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第3题
常压下气温30℃、湿球温度28℃的湿空气在淋水室中与大量冷水充分接触后，被冷却成10℃的饱和空气。试
常压下气温30℃、湿球温度28℃的湿空气在淋水室中与大量冷水充分接触后，
被冷却成10℃的饱和空气。试求:(1)每千克干气中的水分减少了多少？ (2)若将离开淋水室的气体再加热至30℃，此时空气的湿球温度是多少？
第6题
常压下冰的熔点为0℃,比熔化焓Δfbhh=333.3J·g-1,水和冰的比定压热容分别为cp(H≇
常压下冰的熔点为0℃,比熔化焓Δfbhh=333.3J·g-1,水和冰的比定压热容分别为cp（H≇
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常压下冰的熔点为0℃,比熔化焓Δfbhh=333.3J·g-1,水和冰的比定压热容分别为cp(H2O,I)=4.184J·g-1·K-1,cp(H2O,s)=2.000J·g-1·K-1.系统的始态为一绝热容器中的1kg,25℃的水及0.5kg.-10℃的冰.求系统达到平衡态后,过程的ΔS.
第7题
某蒸汽动力装置，气轮机入口蒸汽的参数为P1=13MPa，t1=-535℃，在气轮机内膨胀做功至干饱和蒸汽后被送入再热器，在定压下重新加热到535℃，再进入气轮机后半部继续膨胀至乏气压力7kPa，如蒸汽流量为200t/h，忽略泵功，计算气轮机的轴功、循环效率及乏气干度x。设煤的发热量为2x104kJ/kg，求理论煤耗量。
