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[单选题]

要求服务员具有分切技术服务能力的是()。

A.美式服务

B.俄式服务

C.法式服务

D.中餐宴会

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第1题
服务员采用()方式进行服务的是俄式宴会。

A.客前切配菜品

B.小组作业

C.与客人合作分让菜品

D.独立操作

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第2题
酒店在对员工进行工作考评时,以下操作符合公司规定的是哪项()?

A.客房经理或领班每天在给客房服务员分配房间时,须根据服务员能力和工作量均衡分配

B.店长月末在审核客房服务员计件工资时,须仔细查看《客房每日计件统计表》上每位服务员的清洁房间总数,确保公平和公正

C.酒店对新入职的客房服务员前3个月可不实行计件方案,工资按试用期工资发放;但客房经理需给予明确的工作量目标和质量要求

D.对于酒店工程维护员的奖金考评,70%由酒店店长负责,30%由维护部区域维护工程师负责,区域维护工程师每季度对本区域的维护员考评一次

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第3题
根据TOP计划要求,不一定只由资深服务员上前台夜班,酒店需培养前台所有员工夜班能力,其益处有哪些()?(1)为员工的轮岗和能力提升做好人员储备(2)缓解长夜班员工的疲劳(3)使酒店员工的岗位工作和晋升呈现良性循环(4)为新员工的岗位学习创造更集中的时机

A.(1)(2)(3)

B.(1)(2)(4)

C.(2)(3)(4)

D.所有选项皆对

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第4题
表皮的基底层细胞具有不断分裂增殖,分化为各层细胞的能力。()
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第5题
以下具有最强抗干扰能力的是哪种复用技术()。

A.频分复用

B.时分复用

C.码分复用

D.波分复用

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第6题
劳务分包商应具有相应的劳务分包资质和劳务作业能力,不得再次分包。()
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第7题
前台在提供房间预订服务时,以下操作不准确的是哪项()?

A.前台服务员为客人做预定时,应向客人确定客人姓名、房型、房价、间数、入住日期、入住天数和联系方式

B.前台听取客人的预定要求后,若酒店没有客人所需房型,应建议客人通过中央预定渠道进行咨询和选择

C.酒店应保证CRS保留房内的预定,保留房以外的预定应根据实际情况确定是否需要接受该预定

D.协议散客须通过传真预定的,所用的传真必须是有协议公司公章或使用具有协议公司抬头的信纸

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第8题
检验检测机构与生产企业的关系是()。

A.对企业的产品进行监督检验

B.对企业具有监督作用

C.监督检验是技术服务性质的

D.检验是收费行为,对企业没有监督作用

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第9题
选择漏电保护装置,应符合使用电源电压、频率、工作电流及短路分断能力的要求。()
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第10题
下述对“商品”描述正确的是()

A.它必须是劳动产品

B.有形商品具有外观形式和内在质量以及促销成分

C.它必须是为交换而生产的

D.无形商品包括劳务和技术服务

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第11题
CT.9.4国内工程技术服务分包准入管理办法所称承包商,是指具有相应专业资质或资格的专业服务企业或机构;所称承包商施工队伍,是指隶属于承包商,并具备相应资质的施工队伍。()
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