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餐饮业经营者实施采购索证和进货验收制度的食品种类是什么？

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第1题

餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录

制度，保障食品安全。()

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第2题

食品采购实行（)和验收制度。A、定点B、定量C、索证

A.定点

B.定量

C.索证

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第3题

建筑工地食堂不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品，减少加工制作高风险品，重点严查（）的进货渠道和索证索票情况。

A.食用油脂

B.散装食品

C.一次性餐盒

D.一次性筷子

E.抽油烟机

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第4题

学校应当建立食堂物资（)和记录制度。

A、自行采购

B、登记制度

C、定点采购和索证、登记制度与饭菜留验

D、统一采购

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第5题

保障食品安全有哪些关键控制点？（)

A.食品采购定点、索证、质量验收

B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间

C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒

D.炊事人员健康检查

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第6题

进货检验是采购产品的一种验收手段。（)

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第7题

产品的销售者应当执行进货检查验收制度，验明产品（）和其他标识。

A.合格证明

B.质量标志

C.两者均是

D.两者均不是

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第8题

药品经营企业购进药品，应当建立（）并执行制度，验明药品合格证明和其他标识;不符合规定要求的，不得购进和销售。

A、进货检查验收

B、进货考察

C、进货评审

D、进货复核

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第9题

销售者应当建立并执行（)检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。

A.进货

B.出货

C.销售

D.赠送

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第10题

当某项物资超过库存最高储备定额时,保管人员有权拒绝新进货的物资验收入库：特殊情况入库,应经（)审批。

A.主管领导

B.计划人员

C.管理人员

D.采购人员

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第11题

医疗卫生机构购进消毒产品时，（)。

A.一般应建立进货验收制度

B.应通过现场考察

C.必须经过医疗卫生机构所在地疾病预防控制机构的质量检测

D.必须建立并执行进货检查验收制度

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