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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

装甑好，则流酒时()。

装甑好，则流酒时（)。

A . 酒花利落

B . 酒花大小一致

C . 酒尾长

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第1题

串香法是将酒基装入甑桶底锅，甑桶内装入固态法发酵的香醅，底锅内通入蒸汽，使酒基汽化通过香醅，香味物质随酒精蒸汽进入冷凝器，增加了酒基的香味成分。（)

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第2题

不能通过烛式过滤机去除的待滤酒中的固形物质是（)

A.酵母

B.酒花树脂

C.蛋白和多酚复合物

D.多酚

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第3题

前滚筒沿顶板割煤、后滚筒沿底板割煤时，装煤效果好。（)

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第4题

关于舵效，下面正确的说法是（)。

A.横倾时转向高舷侧舵效差

B.船首来风，迎风转向较顺风转向舵效好

C.伴流使舵效减小

D.排出流流速使舵效减小

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第5题

用软卡爪装夹工件时，软卡爪没有车好，可能会出现（)。

A.内孔有锥度

B.内孔表面粗糙度值大

C.同轴度垂直度超差

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第6题

下列含有乙醇的制剂中，乙醇主要发挥抑菌作用的剂型为（)。

A.酒剂

B.酊剂

C.流浸膏剂

D.醑剂

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第7题

如果从罐笼出车侧装特殊物料车时，出车侧把钩工必须与（)联系好，并将罐内轨面与摇台轨面调到水平位置装罐。

A.进车侧信号工

B.井底信号工

C.提升机司机

D.总把钩工

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第8题

“酒好不怕巷子深”是完全符合现代市场营销观念的。（)

“酒好不怕巷子深”是完全符合现代市场营销观念的。()

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第9题

坛装黄酒因煎酒操作不当、坛口密封差及贮存仓库条件差，引起黄酒杂菌污染，而致黄酒腐败。（)

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第10题

装夹锯条时齿尖向后，松紧适中，能紧则紧。（)

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第11题

在使用双螺母防松时，若使用薄螺母，则薄螺母先装，后装厚螺母（）

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