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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

蛋品质包括蛋壳品质(蛋形、壳色、壳强度、壳厚度等)和内部品质(浓蛋白高度、哈氏单位、血斑率等)。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人

A.A.对

B.B.错

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第2题
鸡蛋、鹌鹑蛋等会呈现出不同的蛋壳颜色,主要是因为不的“蛋妈妈”体内有不同的()。A. 淋巴液B.

A. 淋巴液

B. 色素

C. 羊水

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第3题
大豆品种的选择应综合考虑多种因素确定,下列哪一项描述不正确()。

A.根据种植的目的选择高油、高蛋白等种类

B. 根据当地的积温选择适宜生育期的品种

C. 根据当地土壤、生态和生产管理条件选择适宜的抗性品种

D. 籽粒大小、脐色深浅与产量高低、品质好坏有直接关系

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第4题
核心技术包括品质保证、准时生产和充分发挥员工创造力等。()

核心技术包括品质保证、准时生产和充分发挥员工创造力等。()

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第5题
精液品质常规检查主要包括哪几项?

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第6题
专业技术人员职业道德的内容,主要包括()。

A.职业道德规范

B.职业道德观念

C.情感

D.品质

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第7题
食品添加剂的作用包括()。

A.改善食品品质

B.保鲜

C.防腐

D.掩盖食品腐败变质

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第8题
顾客满意体现在以下哪些方面A 品质满意B 价格满意C 时间满意D 以上都包括

顾客满意体现在以下哪些方面

A 品质满意

B 价格满意

C 时间满意

D 以上都包括

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第9题
为保证酒店菜品质量,下列属于用可量化指标考核厨师出菜品质的是哪项()?

A.由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核

B.由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核

C.厨师长负责新入职厨师的出菜质量

D.由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核

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第10题
中骏精神包括:()的匠心精神。

A.专注建筑品质

B.专注客户需求

C.专注业主体验

D.专注服务质量

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第11题
赛尔康品质方针包括:客户至上、————、遵规守法、互利合作、全员参与、持续改善、战略导向、全面实施。()

A品质第一

B持续改善

C全面实施

D持续学习

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