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[单选题]

关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

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第1题
关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.灯、风幕等

E.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身

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第2题
关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的()

A.预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是

B.没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

C.可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D.给予口头警告

E.情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

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第3题
关于食品原料的说法,以下表述正确的是()

A.包装破损的物料可以进入生产区域

B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理

C.企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件

D.可在原料仓库内进行配料

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第4题
关于食品复检的说法,以下表述不正确的是()。

A.由受理复检申请的食品安全监督管理部门指定复检机构进行复检

B.复检机构与初检机构可以为同一机构

C.复检机构出具的复检结论为最终检验结论

D.由申请复检的食品生产企业在公布的复检机构名录中随机选择复检机构进行复检

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第5题
关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()。

A.厂区内空地不得铺设草坪

B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染

C.厂区应有适当的排水系统

D.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔

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第6题
虫害控制说法正确()

A.应制定虫害控制措施,保持建筑物完好、环境整洁,防止虫害侵入及孳生

B.在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯(器),窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗或采取其他措施,防止或消除虫害

C.应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象,若发现虫害存在时,应追查其来源,并杜绝再次发生

D.可采用物理、化学或生物制剂进行处理,其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性,不污染食品接触面及包装材料(如尽量避免使用杀虫剂等)

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第7题
食品工厂虫害控制,以下说法正确的是()

A.排水沟出口和排气口安装金属隔栅或网罩(孔隙<10mm)

B.保持建筑物完好、环境整洁,防止虫害侵入及孳生

C.工作场所围护结构如有损坏及时修补

D.安装纱门纱窗(大于40目)

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第8题
生产过程中,虫害防控要求以下说法正确的是()

A.更衣室定期清洁,不得饮食,衣柜不得藏有食品,招引虫鼠

B.进出门要保持关闭状态

C.物料存放需离墙离地,离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道

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第9题
食品工厂仓储设施以下说法正确的是()

A.地面应平整,便于通风换气

B.易于维护和清洁,防止虫害藏匿,并有防止虫害侵入的装置

C.原料、半成品、成品、包装材料等依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确 标识,防止交叉污染

D.必要时仓库应设有温、湿度控制设施

E.贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运

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第10题
关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是()。

A.食品加工人员每两年进行一次体检

B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作

D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

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第11题
下列关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法,正确的是()

A.特殊医学用途配方食品按照药品管理

B.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

C.婴幼儿配方食品应当实施全过程质量控制,对婴幼儿配方食品实施重点抽验上市销售制度

D.与保健食品管理要求不同,特殊医学用途配方食品不得发布广告

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