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第1题
下列理解，不符合原文意思的一项是（）
A.因为豆腐具有制作简单，品种齐全，食用方便，风味独特，营养丰富，消化吸收率高等优点，所以享有植物肉的美称
B.玉米维生素含量高，还有多种抗衰剂，鱼肉含有牛磺酸，有降低胆固醇的作用，它们跟豆腐一样，都有养生功能
C.豆腐中钙和蛋白质含量都很高，但若是与菠菜同吃，会影响人体对钙的吸收，若食用过量，又会阻碍人体对铁的吸收
D.在豆腐制品中，豆腐干和冻豆腐各自含有卵磷脂和酸性物质，分别是心血管疾病患者和肥胖病人理想的养生保健食品
第5题
蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列叙述，不正确的是（）
A.果胶是植物细胞壁的主要成分之一
B.酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶
C.果胶酶能够分解果胶
D.果胶影响出汁率
第9题
关于植物的三大作用，下列叙述正确的是（）①光合作用释放能量②呼吸作用吸收二氧化碳，释放氧气 ③呼吸作用为生命活动提供能量 ④蒸腾作用是一个浪费 ⑤植物通过蒸腾作用参与水循环
A.①②
B.②③
C.②④
D.③⑤
第10题
关于超声波治疗的温热作用，下列哪种说法正确（）
A．超声波作用于机体产生热是一种组织“内生热”的过程
B．超声剂量越高、声强越大，热作用越强
C．超声频率愈高、穿透愈浅、吸收愈多，产热愈多
D．各种生物组织对超声波的吸收量各有差异，产热也不同
E．超声波产热不均匀
