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[主观题]
炒菜的油锅起火了，应立即（)。A.用水浇B.开排气扇C.盖上锅盖
炒菜的油锅起火了，应立即()。
A.用水浇
B.开排气扇
C.盖上锅盖
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炒菜时油锅起火，错误的做法是()
A迅速盖上锅盖灭火
B用能遮住锅的大块湿布或湿麻袋覆盖油锅
C沿锅边缘快速倒入大量蔬菜或者生冷食物，利用其温度差降低锅内的油品温度
D倒水进锅里
A.水是热的不良导体
B.水的比热容比油的大，密度比油小
C.水的沸点比油的低，密度比油大
A．透析患者注意控制饮水量，养成小口喝水的习惯
B．口渴时可在嘴里含冰块，酸梅或用水漱口
C．避免摄入含水量多的食物，如粥，面条等
D．限制钠的摄入，炒菜时控制食盐的用量
