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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是( )

A.G₁

B.G₂

C.B₁

D.B₂

E.M₁

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更多“黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（) A．G1 B．G…”相关的问题

第1题

目前毒性最强、危害最大的一种毒素是()。

A.镰刀菌属毒素

B.黄变米毒素

C.黄曲霉毒素

D.赭曲霉毒素

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第2题

黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性，防霉的主要措施是控制温度。（）

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第3题

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，熏烤类食品具有一定致癌性的原因是：（)

A、食物炭化时形成亚硝酸盐

B、食物炭化时形成苯并(a)芘

C、食物炭化时形成多氯联苯

D、熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染

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第4题

霉菌毒素中毒力最强的毒素是（）

A.黄曲霉毒素

B.玉米赤霉烯酮

C.T2呕吐毒素

D.烟曲霉毒素

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第5题

真菌产生的真菌毒素包括（）。

A.毒性

B.致癌性

C.致突变性

D.致畸形

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第6题

（)毒素的毒性是氰化钾的100倍，是砒霜的68倍。

A.黄曲霉毒素B1

B.麦角毒素

C.玉米赤霉烯酮

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第7题

O157：H7大肠埃希菌产生的毒力因子中，对肾小球微血管内皮细胞的毒性最强的是：()

A.志贺样毒素1

B.志贺样毒素2

C.溶血素

D.eae因子

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第8题

黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对（)的损害。

A.胃部

B.心脏

C.肺部

D.肝脏

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第9题

黄曲霉毒素具有很强的致畸致癌毒性，对于污染了该毒素的稻米，正确的处理方法是（）。

A.不再食用

B.用醋浸泡几小时后，洗净即可食用

C.用盐水浸泡几小时后，洗净即可食用

D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

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第10题

对猪生殖器官危害最大的毒素是（）

A.黄曲霉毒素

B.玉米赤霉烯酮

C.烟曲霉毒素

D.T2呕吐毒素

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第11题

黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡，下列哪些食品容易感染黄曲霉菌（）

A、花生

B、玉米

C、大豆

D、稻谷

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