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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

啤酒酿造中,无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯,大多采用()孔径的滤芯,以滤除酵母菌和一般污染菌,基本达到无菌要求。而不影响啤酒风味。

A.0.21μm

B.0.45μm

C.0.8μm

D.1.0μm

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第1题
测量主轴承座孔时,应根据主轴承座孔的孔径大小选用合适的()。

A.内径千分尺

B.外径千分尺

C.内径百分表

D.游标深度尺

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第2题
土中渗流流入滤层时,流体可以通过但土中固体颗粒被截留下来的作用,称作()。

A.过滤作用

B.排水作用

C.反滤作用

D.防护作用

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第3题
酸洗压力过滤罐时,要求滤料在酸液中浸泡()以上。

A.8h

B.24h

C.36h

D.48h

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第4题
不属于酿造啤酒的原料的是()。

A.水

B.麦芽

C.啤酒花

D.稻米

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第5题
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。

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第6题
啤酒酿造用水的感官分析有外观、气味、颜色和()。

A.油味

B.异味

C.尝味

D.芳香味

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第7题
啤酒过滤工艺中要求的因素有很多,下列()不属其要求的范围。

A.过滤前后啤酒的混浊度

B.菌含量

C.CO2含量的降低值

D.酒精度的变化

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第8题
确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是()。

A. 酿造用水

B. 大麦

C. 啤酒花

D. 啤酒酵母

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第9题
添加硅胶的目的是()

A.增加周期过滤量

B.吸附酒液中的大分子蛋白质,防止啤酒出现浑浊

C.提高啤酒的口味

D.提高啤酒的泡持型

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第10题
熔体过滤器吊出操作,应注意()。

A.确认腔体中熔体是否排放干净,并打开排气阀门进行泄压

B.熔体过滤器在吊出之前充氮气的目的是防止过滤腔内废气着火

C.先松开拉紧螺栓,再松开顶紧螺栓

D.吊出时,滤腔内废气着火即用1211灭火器灭火

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第11题
绝缘油颗粒数检测中,应依次用孔径为0.8µm、0.45µm和0.3µm的滤膜过滤()、()、()和()等溶剂制得清洁液

A.异丙醇

B.石油醚

C.去离子水

D.蒸馏水

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