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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)色泽金黄，晶莹半透明，有“黄金钻石”之称。

A.鲱鱼籽

B.大马哈鱼籽

C.鲟鳇鱼鱼籽

D.大黄鱼鱼籽

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更多“()色泽金黄，晶莹半透明，有“黄金钻石”之称。”相关的问题

第1题

黄花菜品质上好者应该是未开花、有光泽、干透以及色泽

A.淡黄

B.金黄

C.棕黄

D.深黄

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第2题

像生雪梨的风味特点是：外形美观，形似雪梨，色泽金黄，有特殊香味，外酥内软。（）

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第3题

蛋白稀浆成品要求是色泽浅金黄，外酥脆内甘香，外表略有透明感，有（），并布幼蛋丝。

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第4题

白燕色泽洁白、半透明、窝碗宽厚、无杂毛、品质优质。（)

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第5题

澄粉面坯制成的成品特点是：色泽洁白，呈（）状，口感嫩滑。

A.透明

B.半透明

C.不透明

D.稍透明

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第6题

松炸的成品外焦脆、里软嫩，色泽金黄，食时蘸调味品。（)

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第7题

烟台大樱桃果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为（)。

A.“水果之王”

B.“果中珍品”

C.“苹果之王”

D.“车厘子”

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第8题

下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的（)。

A.绿艳

B.浅黄

C.金黄

D.黄暗

E.黄绿

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第9题

嫩煎是水产品相当流行的烹调方法，成品具有表面色泽金黄、肉质细嫩的特点，（)是最好的配菜。

A.烤土豆

B.米饭和面条

C.炸香蕉

D.洋葱炒土豆

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第10题

炖品料头中的火腿能起到（）的作用。

A.增加炖品的芳香气味

B.去除肉料的腥臊异味

C.使炖品呈金黄色泽

D.为炖品补充鲜味

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第11题

塌的特殊之处在于原料经挂糊煎、炸后，再烧制使菜肴带特有干香味、（)色泽，以及酥松软嫩的质感。

A、褐红

B、姜黄

C、金黄

D、金红

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