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[判断题]

咸蛋黄嘟嘟馅料里使用的肉松开封后原包装效期为一个月()

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第1题
您不是很喜欢这款肉松咸蛋黄鸡翅包的原因是()

A.很喜欢没意见

B.口味太咸

C.口味太淡

D.馅料分量不足

E.馅料太腻

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第2题
咸蛋黄嘟嘟使用的蛋黄荣解冻时间和分装后效期分别是()

A.冷藏解冻24小时/冷藏48小时

B.冷藏解冻24小时/冷藏3天

C.冷藏解冻12小时/冷藏3天

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第3题
以下哪些产品必须在裱花专间内装饰()

A.榴莲千层

B.提拉米苏罐子蛋糕

C.葡萄魔法棒

D.咸蛋黄嘟嘟

E.一串葡萄

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第4题
咸蛋黄虾丸里的白菜丝切()

A.1-2毫米

B.1-1.5毫米

C.1-3毫米

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第5题
咸蛋黄云朵蛋挞中使用的咸蛋黄酱为()
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第6题
在馅料方法按口味划分可分为咸馅、甜咸两大类。()
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第7题
下列对表面贴装元器件的要求那一项是不正确的?()。

A.元器件开封包装后应在48h内焊接;

B.元器件引线歪斜度误差应小于0.08mm;

C.对暂不使用的静电敏感器件应放入塑料袋中保存;

D.元器件引线共面性误差小于0.1mm。

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第8题
馅料开封标识贴上储存环境勾选冷藏应该放置在什么环境()

A.常温环境

B.速冻库

C.冷藏库

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第9题
赛螃蟹凤眼饺、三花虾饺皇、晶莹鲜虾饺、蛋黄鲜虾烧卖、只回收虾仁馅料,只限使用于鲜竹卷()
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第10题
电缆沟的盖板开启后,应自然通风一段时间,经气体检测合格后方可下井沟工作。电缆井内工作时,禁止只打开一只井盖(单眼井除外)。(漫画图内容描述:一个电缆工井有7块盖板,只打开了其中1块盖板,气体检测仪放在一旁未使用,1名施工人员正在从打开的盖板处进入电缆井,气体检测仪标识包装未开封)()
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第11题
灭菌后的物品在何种情况下视为已被污染,不得使用()

A、手感潮湿

B、标志清楚

C、在有效期内

D、灭菌包装适宜

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