题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
杯碟的用法不正确的是（)
A.盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方
B.饮咖啡时，应用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟
C.喝咖啡时，不要发出声响
D.添加咖啡时，应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来，再添加
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A.盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方
B.饮咖啡时，应用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟
C.喝咖啡时，不要发出声响
D.添加咖啡时，应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来，再添加
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A.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒
B.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具
C.彩瓷器皿也应放入低温消毒柜内，因为高温会释放有害物质，危害人体健康
D.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒
A.咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
B.给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里
C.加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化
D.咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来
A.咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
B.给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里
C.加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化
D.咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来
A.①③②④
B.①②④③
C.②①④③
D.①③④②
A.彻底洗净和擦干玻璃杯。
B.倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。
C.若盐霜不均匀，多蘸几次即可。
D.紧握倒转的酒杯，将湿润的杯边蘸上盐，使盐均匀的粘在杯边。
