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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于采购经理的责任描述最不正确的是:()

A.采购代理不得购买超过雇主赋予权数量的货品

B.除非另有规定,否则雇主应为代理商所提供的服务支付报酬

C. 如果没有书面授权,采购代理则无权下单

D.采购代理不得使用公司的订单购买私人货品

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第1题
下列关于酒店需求部门提出采购申请后,在采购平台上进行申购的员工岗位描述正确的是哪项()?

A.运营经理

B.前厅经理/副理

C.驻店专员

D.酒店店长/驻店经理

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第2题
下列关于餐厅货品验收时进行质量和数量的验收人员要求描述正确的是哪项?()

A.厨房人员,厨师长

B.厨房人员,当班经理

C.餐厅主管,运营经理

D.餐厅主管,财务

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第3题
消防安全工作是酒店经营管理的基础,关于前台服务员在消防安全中的工作和责任,描述正确的是哪项()?

A.酒店消防委员会由酒店各岗位的管理人员组成,前台当班服务员需随时听从委员会成员的安排,积极配合做好相关工作

B.前台服务员应负责前台范围内的消防设施检查和保养工作,做到责任到人

C.前台服务员当班期间,应负责的消防安全工作责任区域为前台区域包括行李房

D.前台当班服务员小王发现火情时,应立刻进行扑救,并同时报告前厅张经理

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第4题
下列关于《客房质量检查表》的相关使用人员岗位描述正确的是哪项()?(1)店长(2)运营经理(3)前厅经理/副理(4)客房经理(5)销售经理

A.(1)(2)(4)

B.(2)(4)(5)

C.(1)(2)(4)

D.(3)(4)(5)

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第5题
下列关于中央采购物品的验收要求,叙述正确的是哪项()?

A.相关部门负责人核对实物与《订单》细目是否一致;

B.出现差异时,核实人须将实收数记录在《订单》的备注栏,并签字;

C.相关部门负责人将《订单》和《货运送货单》上交给运营经理

D.以上选项皆对

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第6题
下列关于将每日前台收到的《客房房态表》与PMS系统内的房态情况进行核对并签字确认发现及发现异常情况上报的审核签字人员要求描述正确的是哪一项()?

A.前厅经理/副理、运营经理

B.客房经理、运营经理

C.客房经理、前厅经理/副理

D.前厅经理/副理、店长

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第7题
下列关于前台账务操作处理描述正确的是哪项()?

A.欠款离店操作须经前厅经理或副理确认后方可执行

B.前台服务员在进行作废帐操作,须向前厅经理/副理请示和说明原因

C.冲帐操作须经运营经理同意后,由前厅经理或副理执行

D.冲帐额度超过300元(含),店长需要报上级经理审批

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第8题
下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项()?

A.负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作

B.协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算,并完成酒店下达的餐饮经营指标。

C.主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

D.严格控制原材料和辅料成本,做好采购和库房管理,合理控制餐饮毛利率。

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第9题
下列关于政府采购流程描述正确的是()。

A.大额工程类项目由采购中心负责招标投标

B.大额工程类项目由发改委下拨计划,由建设交易中心负责招标投标

C.大额工程类项目由建设交易中心下拨计划,由发改委负责招标投标

D.大额工程类项目由支付中心付款

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第10题
下列关于早餐餐间服务中,当班经理须关注的方面描述正确的是哪项()?(1)人员调配(2)餐间服务(3)餐厅与厨房衔接(4)员工仪表仪容(5)厨房卫生

A.(1)(2)(3)(5)

B.(1)(3)(4)(5)

C.(2)(3)(4)(5)

D.(1)(2)(3)(4)

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第11题
下列关于POS设备采购的描述错误的是()。
下列关于POS设备采购的描述错误的是()。

A.收单行根据本行实际设备需求直接进行POS设备采购

B.收单行采购POS设备应与设备供应厂商签署设备购置合同

C.收单行主要根据设备到货数量履行设备付款程序

D.收单行应建立POS设备出入库登记制度并指定专人管理

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