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[单选题]

饭店服务员站着为客人服务的时候,随时随地都在学东西,这就是:()

A.意志力

B.定力

C.影响力

D.学习力

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第1题
饭店对长住客人的服务,服务员可以随意移动客房内客人的物品()
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第2题
电话问询服务是酒店前台服务的重要环节,以下关于电话接听的操作,不正确的是哪项()?

A.接听电话时,应注意语音语调,保持声音自然,说话清晰,让来电者听到你的微笑

B.如来电者王先生打错电话,应礼貌的告知对方:对不起,王先生,这里是如家酒店,您可能打错电话了。

C.前台电话响起的时候,上门客人同时到达,前台服务员迅速拿起电话,礼貌的说:“对不起,请稍等”,随即快速接待上门客人后,再按规范热情的为来电客人服务

D.与客人通话完毕,前台服务员应在礼貌道别后,待客人挂断电话后,再将电话挂断

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第3题
针对前台服务员的岗位职责,以下内容描述不正确是哪项()?

A.前台服务员需要为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

B.在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务

C.对待每一位客人须竭诚服务,殷勤待客

D.为更好地为宾客提供所需服务,可根据客人需求不执行部分服务标准

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第4题
下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

A.走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。

B.客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;

C.《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。

D.收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

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第5题
VIP房间所有棉织品均使用名牌产品,客房服务员要24小时轮流值班,为VIP客人提供细节服务或个性化服务()
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第6题
车队:负责饭店车辆的日常保养及清洁;根据饭店用车情况,及时安排车辆及司机,为客人提供车辆服务。()
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第7题
以下关于对餐厅服务员的工作内容描述,不包括哪项()?

A.负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

B.在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务

C.努力树立酒店良好的品牌和公众形象。

D.每天关注客人意见,并做好客人投诉处理工作

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第8题
在餐厅服务中,服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项()?

A.客人入座后,5分钟内提供茶水服务(2分钟)

B.第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟

C.用餐后,为客人结帐的时间为5分钟内

D.上菜的一般顺序是:茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果

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第9题
收取客衣时候,需请客人阅读洗衣单上相关说明,并请客人填写《洗衣单》,下列哪个项目是需要服务员亲自填写()?

A.衣服的种类和数量

B.洗衣说明确认

C.衣服的价格的总计

D.客人的电话号码

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第10题
下列关于简易早餐服务标准描述错误的是哪一项?()

A.简易早餐无需按标准摆台,可以进行送餐服务

B.餐厅服务员工作时间为6:00-10:30

C.6:50前,将食物摆放在规定的器皿内:

D.按早餐标准收取餐券或给客人挂账

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第11题
电话问询服务是酒店前台服务的重要环节,以下关于电话接听操作不正确的是哪项()?
A.接听电话时,应注意语音语调,保持声音自然,说话清晰,让来电者听到你的微笑

B.如来电者王先生打错电话,应礼貌的告知对方:对不起,王先生,这里是如家酒店,您可能打错电话了。

C.当客人到达前台的同时前台电话铃响,前台服务员应迅速拿起电话并礼貌地说:“对不起,请稍等”,随即快速接待上门客人;再按要求热情的为来电客人提供所需服务(前台服务员应迅速拿起电话并礼貌地说:“您好,如家前台!对不起,请稍等”用手捂住电话听筒,礼貌的请站在前台的客人稍等,迅速接听来电:“对不起,让您就等了。”尽快结束通话后为上门客人提供所需服务。)

D.与客人通话完毕,前台服务员应在礼貌道别后,待客人挂断电话后,再将电话挂断

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