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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列属于面包部加工设备的是()。

A.搅拌机

B.打蛋机

C.鲜奶打发机

D.醒发箱

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第1题
制作生菜沙拉时,生菜的合理加工方法是()。

A.刀切

B.手撕

C.粉碎机搅

D.蔬菜机切割

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第2题
下列属于一个流生产的要点的是()

A.实行单件流动

B.按加工顺序布置设备

C.生产同步化

D.少人化

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第3题
下列项目中,属于资产范围的有()。

A.融资租人的设备

B.经营租人的设备

C.委托加工商品

D.无形资产

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第4题
下列属于直接销售的是()。

A.直接邮购产品

B.挨家挨户推销

C.造商自己开设零售商店

D.农民在农场门口开设门市部

E.面包房销售面包

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第5题
设备“四会”中,熟悉设备规格、型号、工作性能和原理,加工特点,加工对象,生产能力,掌握设备安全操作方法,能熟练操作,属于()。

A.会使用

B.会检查

C.会维修维护

D.会保养

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第6题
属于“同质组配”形式的菜品是

A.面包虾仁

B.油爆双脆

C.青椒肉丝

D.金钩芹菜

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第7题
下列属于定尺寸刀具加工的是()。

A.车孔

B.钻孔

C.车外圆

D.磨平面

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第8题
下列汉字属于“肉”部的是()

A.肖

B.服

C.期

D.朔

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第9题
下列选项中,属于经营规划预测内容的是:()

A.采购周期较长的物料

B.库存综合计划

C.工厂扩建

D.建立加工费率

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第10题
下列现象中属于静电利用的是?()

A.织地毯时夹一些不锈钢丝

B.保持面粉加工车间里的空气湿度

C.油罐车用铁链放电

D.静电复印

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第11题
(本题2018年考试已不适用)根据营业税法律制度的规定,下列业务中,属于营业税征税范围内的是()。

贷款业务

缝纫业务

加工业务

商品期货业务

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