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第3题
中餐宴会的座次安排必须符合礼仪规格，尊重（），便于席间服务。
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第4题
正式的西餐宴会应摆设四种不同的杯子，即水杯、红葡萄酒杯、（)及（)。
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第5题
营养失衡反映在中式宴会食品上是以高脂肪和（)为主。
A.高蛋白质
B.高碳水化合物
C.高纤维素
D.高胆固醇
E.高热量
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第6题
宴会服务操作时，注意轻拿轻放，严防打碎餐具物品而破坏场内气氛。（)
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第8题
宴会的类型分为中式类型和西式类型。（)
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第9题
在宴会进餐过程中，如果不慎失落或打破餐具时应怎样处理？
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第10题
生活发型是日常生活中，为（)时所设计、梳理的发型。
A.旅游、逛街、休闲、娱乐
B.旅游、逛街、休闲、宴会
C.旅游、逛街、休闲、工作
D.旅游、逛街、休闲、拜访
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第11题
多桌宴会桌与桌之间的间隔距离为2米左右。（）
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