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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物)代家（栽培植物)”、“以纤（秸秆)代糖（淀粉)”、“以氮（非蛋白氮)代朊（蛋白氮)”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是（)

A.“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子

B.“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源

C.“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源

D.“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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更多“生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约…”相关的问题

第1题

微生物发酵产酶步骤为先选择合适的()、后采用适当的培养基和()、()、酶的分离纯化、()。

微生物发酵产酶步骤为先选择合适的（)、后采用适当的培养基和（)、（)、酶的分离纯化、（)。

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第2题

微生物发酵生产用种在生产和保藏过程中会不断产生变异，甚至衰退。对于衰退菌种，为恢复菌种的优良性能，需要进行（)

A.淘汰

B.继续保藏

C.继续使用

D.复壮

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第3题

发酵培养基主要由碳源，()，()，()组成。

发酵培养基主要由碳源，（)，（)，（)组成。

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第4题

将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中，进行罐体的湿热灭菌过程是（)

A.实消

B.连消

C.空消

D.干热灭菌

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第5题

素有“微生物天然培养基”之称的是（)环境。

A.土壤

B.淡水

C.海水

D.大气

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第6题

半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是（)

A.以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。

B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。

C.半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。

D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以提高药效。

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第7题

抗生素是微生物的发酵产物，对有害微生物的生长有抑制或杀灭作用。（)

抗生素是微生物的发酵产物，对有害微生物的生长有抑制或杀灭作用。()

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第8题

在国际贸易实践中，当货物的生产涉及多个国家或地区时，货物的原产地是产品最后发生（)的国家和地区。

A.新改变

B.性质变化

C.外观变化

D.实质性改变

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第9题

发酵工业生产上常用的微生物主要有()、()、酵母菌、()。

发酵工业生产上常用的微生物主要有（)、（)、酵母菌、（)。

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第10题

泡菜是由以下哪种微生物发酵产生的？()

A.霉菌

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.大肠杆菌

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第11题

在管理实践中要使全面质量管理基本方法得到很好的应用，必须根据生产过程中出现问题的不同类型，选择不同的质量管理工具，才能有效实现质量改进的目的。以下对于质量改进步骤所选用的工具和技术错误的是（)。

A.调查可能原因可采用流程图、因果图(鱼骨图)、散布图、调查表

B.确定主要原因可采用排列图(柏拉图)

C.确定因果关系可采用因果图(鱼骨图)、散布图

D.采取改进措施可采用树图、调查表

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